Libération - Publication - Le métier de sanglier
Pour bien commencer l’année 2022, c’est une belle publication signée Libé qui vient d'être mise en ligne sur mon travail de reportage portant sur le métier de sanglier.
Le reportage photo récemment réalisé dans le Jura sur le métier de sanglier vient d’être diffusé sur Libération ce 6 Janvier 2022. Un grand merci à Laure Troussière pour sa confiance et son professionnalisme.
Dans le massif du Jura, quelques dizaines d’artisans pratiquent un métier peu connu au coeur des forêts d’épicéa. Le sanglier, au-delà de l’animal que nous connaissons tous, est également le nom de ces artisans qui découpent de fines bandes d’épicéa, appelées sangles, qui entourent nos fromages, notamment le Mont d’Or.
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